当サロンの近くにある“ヒガシヤ銀座店”が主催する「新春抹茶と大福茶を愉しむ会」に参加してきました。“お茶のソムリエ” 高宇政光氏のレクチャーは、抹茶のお話しから年の始めに相応しい「大福茶」の起源や歴史にいたるまで、内容がどんどん深くなってとても興味深かったです。新春の抹茶点前の体験と飲み比べをした後、自分たちで大福茶をブレンド。季節のお膳とお菓子をいただいて、お仕事帰りに優雅なひと時を過しました。もうすぐ節分ですね。

エントランスは節分のディスプレイ

抹茶のレクチャーから始まります

煎茶・煎り玄米・白花・黒豆 勝栗・陳皮をブレンド

それに結び昆布と梅干を入れて出来上がり！

一年の健康を祈って。味わい深いマイ大福茶

高宇氏と共に

鬼は外！

福は内！のお面