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『 寺沢泰枝のコンシェルジュな日々 』

ビジネスランチの楽しみ。~南インド料理~

ビジネスランチの楽しみ。~南インド料理~

雑記

インドといえばカレー!ですが、こちらは南インド料理のお店で、カルナータカ州海岸エリア、マンガロールの料理店でとてもマニアックなのです。単なるカレー屋ではありませんとの事。南インド料理は特に新鮮なスパイスを使用し、シーフードも多用されるそうで、メニューも豊富。

南インド料理数々。

今回紹介するビジネスランチは有楽町インズ2の2階にある「バンゲラズキッチン」。内装は南インドのインテリアにこだわったそうで、ミシュラン「Bib Gourmand」の評価を受け3年連続掲載されたことです。この日は平日ランチプレートにて2種のスープ、2種のカレー、サラダ&デザートでした。ご飯の他にもウラド豆と米粉から作られたパンケーキのような「ウルドゥドーサ」をチョイス。夏に向かう季節、なぜかスパイシーな味覚を欲してしまいます。美味しかった!

南インドカレーの名店が有楽町にできております。

ここ数年は海外旅行を気軽にできくなってしまい、せめて料理店で各国の料理を食べ歩くことを楽しみたいですね。

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